Μακαρονάδα 8η

Με φρέσκια τομάτα, πιπεριές και ζαμπόν!

Υλικά:
1 πακέτο σπαγγέτι
2 φρέσκιες μεγάλες τομάτες
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
5-6 φέτες καπνιστό ζαμπόν κομμένο σε φέτες
Βασιλικό ή μαϊντανό
Μαυροπίπερο
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Τυρί της προτίμησης μας τριμμένο (parmezana, μυζήθρα, regato)

Παρασκευή:
Αφού βράσουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες τ' αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε στην ίδια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και όταν κάψει λίγο ρίχνουμε τα πολτοποιημένα στο μπλέντερ πιπεριές και κρεμμύδι, καθώς και το ζαμπόν. Όταν πάρει χρώμα το ζαμπόν ρίχνουμε τις κομμένες σε κύβους τομάτες και ανακατεύουμε συνεχώς. Προσθέτουμε τα πιπέρια, λίγη ρίγανη και το μυρωδικό που προτιμάμε και όταν έχουν τραβήξει τα υγρά ρίχνουμε και τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλα΄και σερβίρουμε με τυρί τριμμένο που μας αρέσει περισσότερο...Καλή όρεξη!